浙东小渔村致富经:海味香飘千里 远吸八方食客

发布时间:2020-01-09 15:01:14

宁波1月9日电(见习记者 李典)“花绕郡城皆芡藕,味多乡物是鱼鳗。”春节将至,走在浙江省宁波市宁海县强蛟镇峡山渔村的街头巷尾,到处可见悬挂着的风鳗发放着大海的鲜香。小小的风鳗,不但为冬日的渔村增加了浓浓的年味,还成为本地一张致富柬帖,迷惑着众多门客闻香而至。

  作为浙东沿海的古代美食,风鳗由新鲜鳗鱼经由风吹晾干制成,以“饱满”谐音,寄予着人们团圆和顺的美妙宿愿。在宁海民间,素有“无鳗不可宴”之说,鲜香的风鳗是婚嫁、诞辰、乔迁、过年的“必备滋味”,成为本地人难以割舍的家乡情感。

图为风鳗。吴立高供图
图为风鳗。吴立高供图

  所以,每一年立冬一过,一条条红润透亮、白净如玉的风鳗便“爬”上了渔民屋檐下的竹竿儿,成为冬日里一道亮丽的风景线,迷惑众多游客前来选购。本地人捉住这一商机,使之成为一项渔村通向致富路的附加产业。

  “本日一名上海的老客户来电,又让发以前150条礼盒风鳗作为职员年货。”从事水发生意20多年的尤思恩领有一大量巩固的客户,开在峡山码头旁的水产店单是元旦到春节时代,风鳗就要卖出20000公斤,年贩卖额上百万元。

  除了坚守古代风味外,本地人还接续凭据顾客的反应举行创新和改良。鲜风鳗、咸风鳗、淡风鳗……差别口味的新品多元化地满足着新生代消费者的需要。同时,渔村人还接续创新包装和营销方式,推出鱼鲞、虾干、海苔、咸包蟹等海鲜年货大礼包,提供着各地市场。

  比年来,跟着渔村游览业的疾速开展,每一年迷惑上海、江苏、安徽、河南等天下各地的10余万游客前来打卡,同时也带火了本地海产品的贩卖市场。拎着大包小包的杭州市民王利民报告记者,他特地赶到渔村置办年货,筹办送给亲友好友试试鲜。

  海味特产为本地带来了丰厚的报告。当前,渔村风鳗、鱼鲞等特产年贩卖额近2000万元,已成为本地渔民的一项紧张经济起原。

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